Mole24: “Apre a Torino Casa Goffi, il nuovo drink bar ai piedi della collina torinese “

Mole24 racconta, in uno dei suoi ultimi articoli, di una nostra nuova iniziativa. Nel cortile di Eragoffi nasce infatti il nostro drink & picnic bar. Si chiama CasaGoffi e la sua cucina sarà curata dal nostro Chef Lorenzo Careggio. Nel nuovo locale porterà le costine alla brace: uno dei suoi piatti forti, che verrà accompagnato da birre e cocktail.

Si tratta di un locale informale, estivo, che vuole portare una ventata di freschezza data la mancata riapertura dei Murazzi e dei locali siti al Valentino.

Per descriverlo, citiamo quanto apparso nell’articolo pubblicato da Mole24:

“L’apertura di Casa Goffi porterà una ventata di aria fresca tra i locali della città e sarà una bella novità per tutti i frequentatori della zona vicino al fiume, rimasti orfani dei tanti locali chiusi al Valentino come il Life, il Club 84, il Fluido e diversi altri, nonché dei Murazzi.”.

Continua a leggere

Travel To Taste: “EraGoffi, il ristorante dove è sempre primavera”

Federica Giuliani racconta Eragoffi in maniera suggestiva. Sulla pagina di Travel To Taste narra dei suoi albori, lì dove – ai tempi di Goffi del Lauro – i pescatori facevano friggere il pesce appena pescato e gli appassionati di lirica si ritrovavano. Era la fine dell’Ottocento , e Goffi era nella sua incarnazione originaria: quella di una piola ai piedi della collina, dove si trova tutt’oggi. Completamente rivisitata.

Oggi, ma lo sapete, si chiama EraGoffi e piola ormai non lo è più: ne rendiamo omaggio ricordando la sua prima incarnazione nel nome, ma ne abbiamo vivacizzato l’ambiente, con un “layout più moderno e raffinato”.

Federica Giuliani racconta la cucina del nostro Chef Lorenzo Careggio così:

“Propone una cucina fatta di pochi ingredienti semplici: lo scopo è quello di ottenere preparazioni gourmet partendo da materie prime selezionate e insolite, ma non pretenziose.”.

Continua a leggere

Italia a Tavola: “Verdure atipiche, erbe aromatiche Cucina di ieri e di oggi da EraGoffi”

Piera Genta racconta la cucina di Lorenzo Careggio, dopo la sua visita delle scorse settimane. In un articolo che vuole essere un suggestivo ex cursus sul passato del nostro locale – lo storico Goffi Del Lauro – Piera Genta descrive in maniera estremamente elegante non solo la location e la nostra cantinetta, ma soprattutto la filosofia del nostro Chef.

“Le verdure, anche insolite, come le foglie di senape scoperte sui banchi dei contadini del mercato di Porta Palazzo e le erbe aromatiche che coltiva nell’orto di famiglia, sono ingredienti che non mancano mai nei suoi piatti”.

Continua a leggere

Lavinium: “C’è Fermento nelle cucine di Torino”

Mai come in questo periodo la nostra città può vantare un’offerta culinaria così varia e di qualità. Il movimento è in fermento e non è passato certo inosservato agli occhi degli addetti ai lavori e degli stessi avventori, che frequentano assiduamente le realtà già consolidate e le nuove aperture. Fra queste, ovviamente, anche la nostra, che viene raccontata in maniera approfondita da Luciano Pavesio di Lavinium:

“Da diversi mesi il movimento gastronomico di Torino sta andando decisamente controcorrente rispetto all’andamento cittadino. (…) In questa atmosfera di fermento gastronomico uno spazio di assoluto rilievo lo merita l’opera di riportare alla luce e allo splendore un ristorante che fa parte della storia di Torino come il Ristorante Goffi De Lauro di Corso Casale”.

Continua a leggere